Apabila kita makan karbohidrat, badan kita menghasilkan enzim yang memecahkannya kepada molekul gula yang lebih kecil. Gula ini dibawa oleh hormon insulin dari darah ke sel, di mana ia boleh digunakan sebagai sumber tenaga.
Diabetes adalah keadaan di mana keupayaan tubuh untuk memproses nutrien berkurangan, mengakibatkan paras gula dalam darah tidak normal. Pada penghidap diabetes, proses memecahkan karbohidrat dan menghantarnya ke sel tidak berfungsi dengan betul, yang boleh menyebabkan lonjakan gula dalam darah.
Dalam diabetes, ubat-ubatan sering ditetapkan untuk menurunkan paras gula dalam darah dan membantu badan menggunakan insulin dengan lebih cekap. Walau bagaimanapun, menukar pelan makan biasa anda dan mengikuti diet diabetes khas juga perlu untuk memastikan paras gula anda stabil.